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おおくら山 ミュンヘン 大橋店 “とんこつ醤油ラーメン”

いの麺🍜16発目✨肉バタ油そば

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いの麺シリーズ🍜またしても。。。
過去最強の一品が更新されました！

 

札幌市からこんばんは！
北のヌードルイーターいのっちです🦍
今日はスタミナMAX！！肉バタ油そば＆中華スープを紹介しまぁ〜す( ﾟДﾟ)y─┛~~ﾌﾞﾊｧ

 

🍥材料🍥
太麺　２人前（一人前だと濃すぎる）
セブンの醤油スープ　１袋
豚バラブロック　300〜400g
長ネギ　１本
乾燥ワカメ　ひとつまみ
めんみ　30ml
塩コショウ　適量
にんにくチューブ　１cm
バター　１欠片
卵（卵黄）　１個
@アジシオ　適量
@醤油　適量
@鶏ガラスープ　適量
@ゴマ油　適量
@白ごま　適量

 

では、始めようか🦍✨

 

まずはお湯を沸かします

 

🥩に塩コショウを塗り込みます

 

デカイので半分にします

 

フライパンに大さじ２油をひき強火にします

 

脂身の方を下にして焼き目をつける🔥

 

脂身部分はカリッとするくらいまで🔥

 

全面焼き目をつけます🔥

他の面は焼きすぎない程度にします

 

焼き目がついたら肉＆青ネギを鍋に投入(ノ｀Д´)ノ彡ｻﾞﾝｯ!!

 

蓋をして弱火で30分煮込みます🔥

 

プラチナダブルを飲む🍺

 

 

ネギを半月切りにし氷水に漬けておきます🧊

 

30分経過したら火を止めて蓋を開けて10分放置⏳

 

10分後⌛

 

🥩を取り出し袋にダンクインし、めんみ30mlを投入(ノ｀Д´)ノ彡ｳﾗｧｯ!!

 

水に沈めながら口を縛り20分放置

 

🥩の煮汁に

 

@アジシオ

 

@鶏ガラスープ

 

@醤油

 

@白ゴマ

 

@ゴマ油

 

乾燥ワカメひとつまみ

 

半月切りにしたネギ適量


@はセンスで味見しながら投入

 

フライパンでお湯を沸かしながらセブンのタレを温める

 

その間に🥩を取り出し

 

カッティング🔪✨


あぁ。。。美しい。。。

 

セブンのタレをバチクソおもてえ丼に入れて、にんにくチューブ１cm投入しよく混ぜる

 

麺を投入し5分茹でる(ノ｀Д´)ノ彡men

 

茹で上がったら、素早く湯切りしてパイルドライバーをかます

 

卵、ネギ、バター、🥩と具材をトッピングしたら完成〜😎

 

中華スープも温めて完成〜😎

 

よ〜く混ぜて、まずは麺！！

 

ザンッ！！！！！


胃袋に叩き込まれる強烈な旨味！！
卵とタレとバターが絡み合い【DEBUの舞〜Butterカーニバル】開催！！

 

次に🥩


やわらかっ！！

めんみの出汁が効いていてうま〜い！！

 

 

次は中華スープをっと。どれどれ

 

あっ…


これ定食屋とかでチャーハンに付いてくるスープだわ。あっさりしてるんだけど🥩の出汁が出ていて深みもありうますぎだこりゃ

 

あっという間に完食🦍


さすがに多いので半分こしたわ🍙

 

👩ｲﾏﾏﾃﾞﾀﾍﾞﾃｷﾀｱﾌﾞﾗｿﾊﾞﾉﾅｶﾃﾞｲﾁﾊﾞﾝｵｲｼｶｯﾀ!!
👧ﾆｸｳﾏｯ!!

 

お試しあれ🦍✨

いの麺シリーズ


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