いの麺🍜10発目記念🎉山岡家醤油ネギラーメン

いの麺🍜10発目記念🎉山岡家醤油ネギラーメン

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北の大地からこんばんは!!
いの麺シリーズ🍜記念すべき10発目でございます🦍✨イェイ

 

というわけで!今日はこちらの山岡家のインスタントラーメンを使い豪華なラーメンを作っていきまぁ~す(-.-)y-~

 

ん??


えっ!?カロリーやば!!笑
インスタントの域越えてるしょ🤣

 

 

🍥材料🍥
山岡家インスタントラーメン
豚肩ブロック🥩 適量
長ネギ 1本
塩コショウ 適量
@めんつゆ 50ml
@みりん 50ml
@酒 30ml
@砂糖 大さじ2
@ニンニク 2センチ
@生姜 2センチ

@白ごま 少量
◆アジシオ 7振り
◆醤油 2回し
◆ゴマ油 2回し

 

 

では、始めようか🦍✨

 

 

まずはトッピングのチャーシューを完成させます!マンガに出てきそうなバカデカイ肉塊に塩コショウを塗り込んでいきます。タコ糸で縛らなくても全然美味しく仕上がります🤪メンドクサイトイウノモアル

 

情熱的に赤く輝く、800円の鍋でお湯を沸かしておきます🔥ヤスッ

 

フライパンに油大さじ1をひいて、強火で炒めます🥩🔥ニクガオモテエッ!!

 

 

全面に焼き目が入ったら、沸かしてある鍋にゴリラダ~ンク🦍🏀

ちなみにバスケは恐ろしいほど下手です。球技全般が苦手です。

ネギ頭をぶちこみ、蓋を閉めて弱火で50分煮込みます🔥

 

 

@を混ぜ合わせておきます

 

 

煮込んでる間に白髪ネギを作ります

まずこんな感じにして

 

 

縦に包丁を入れます

白い部分と青い部分に分けます

 

 

白い部分を平たく伸ばし縦に細かく切っていき、青い部分は小口切りにして薬味ネギとして使います

 

 

縦に細かく切った白髪ネギを5分くらい氷水に浸けます。※よくほぐす※

 

 

浸け終わったらキッチンペーパーで水気を取り、ボウルに移し◆を投入し混ぜ合わせます(ノ-_-)ノ~旨味

特製白髪ネギの完成~😎

慣れれば5分で作れます

※◆はラーメンに乗せる直前に混ぜ合わせる。じゃないと水が出てベチャベチャになりまっせ※

 

 

肉が煮込み終わるまでジャックダニエル氏をハイボールで頂く🥃✨

いとうまし

 

 

50分煮込んだら火を止めて10分余熱で置いておき、その間に@をバチクソきたねえフライパンで煮きる

今日は時間短縮したいので、バチクソフライパンに🥩をそのまま投入し、全面をひっくり返しながら弱火で5分程煮る🔥

煮込んだら肉だけ袋に入れて口を縛り、水にぶち込み粗熱が取れるまでボーッと色々な事を考えながら待つ🤔

 

 

粗熱が取れたら🥩を切っておく

uhhh!!oh!!beautiful!!

 

 

やっとこ登場!!笑
山岡家インスタントラーメン🍜
今日はデフォルトで作ってみます!

普通はここからスタートかと思います!笑

 

 

麺とスープを取り出し

 

 

お湯を750ml沸かします

 

 

麺を投入し強火のまま8分煮込みます🔥ナゲエ

 

 

一旦火を止めてスープを入れます

脂の量が凄まじい!!!

 

 

再度ひと煮立ちさせて盛り付けたら完成〜😎

 

 

では!緊張のスープ一口目

ゴクン

 

。

 

。。

 

。。。

 

 

 

自宅にてexplosion…

非常に良く再現されています。うま。
インスタントのレベルじゃないわこれ

 

 

麺っ!!

 

 

ズンッ!!!!!!

もうほぼ店じゃんこれ
何この麺うますぎ

 

 

これ食べてしまったら世の中のインスタントラーメン食べれなくなるわ。。。どうしよう😱💦

 

 

ちなみに!
今日はデフォルトで作りましたが
麺の茹で時間6分
お湯の量650ml
で硬め濃いめになるというイメージかなぁ

 

 

いや〜しかしうまかった
ごっつぁんです🐷

 

 

👩ハァ?ナニコレ?イエクサスギナンデスケド!
👧クッサ!!

 

🦍エ!?ニオイスル?ゼンゼンワカラン。フロアガリダカラガイキノニオイヲカンジヤスクナッテンダワソレ。

 

👩ハ?ナニイッテンノ?ハナイカレテンジャナイノ?

 

これ本当にうまいです!!
是非一度お試しあれ🦍✨

 

 

youtubeも見てね✨

いの麺シリーズ

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