すみれ 中の島本店(令和4年2月訪問)

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すみれ 中の島本店

札幌市豊平区中の島にある、言わずと知れたラーメン屋【 すみれ 】さんです。
スーパーとかのチルドラーメンや、カップ麺でも販売されている全国的にも有名なお店ですね😃

 

行った日は休日だったのですが、昼のピーク時間から少しずらしてからの訪問です。
それでも5組ほど待ちになっていました。

 

ここは食券制になっていますので、注文から提供までが非常にスムーズです。
席はカウンターとテーブル席があり、子供用の椅子も用意されていますので家族連れでも入りやすいお店です。

 

いつもは味噌ラーメンなのですが、今日は正油ラーメンです!

 

はい❗ラーメン❗ドーン❗

 

チャーシューはトロトロがいい感じ。もやし、メンマ、青ネギ、玉子焼き、蒲鉾の組み立てになっています。

味噌ラーメンと同じで、正油もラードで蓋がされておりスープがもう熱々💦
湯気が出てないから、余裕かなーってスープすすると間違いない火傷するわぁ…
最初は熱々すぎてよく味がわからないから、少し冷めてから味わいます笑
ラードがくどいのかなと思いますが、味噌と同じでくどくないのが不思議です。
飽きが来ないでずっと飲んでられるレベル!

 

味噌ラーメンとは違い、ひき肉は入っていないので、その分少しさっぱりと飲めるかなと思います。

 

さてさて、大事なのは麺ですよ!麺!
麺は中太ちぢれ麺!
かーっ!やっぱり札幌のラーメンはこれじゃないと!!

 

コシがあって、シコシコして、スープと絡んでもう最高っす。
これぞ札幌のラーメン!って感じがしていいね。
混むのもわかりますわぁ。

食べ応えもバッチリ。

最後まで飽きずに美味しく頂きました。

 

ごちそうさまでした!

 

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店舗情報

現在、新型コロナウィルスの影響により、店舗が休業している、もしくは、営業時間が変更となっている 場合がございますので、詳しくは店舗にご確認ください。

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