いの麺🍜11発目✨Wネギ中華そば

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北の大地からこんばんは🦍イノッチデス

 

先日、出勤時に家の鍵を閉めたか不安になり、クソッ!!とイライラしながら家に戻り、やっぱり鍵閉まってんじゃん!!そりゃ閉めてるよね!!とため息をつきながら再度車を走らせて、メールチェックしようと思ったら携帯がないことに気付き、再度家に戻るという、Uターンカーニバルが開催されました🦍ダッセェ

 

今日はネギ好きのネギ好きによるネギ好きのためのWネギ中華そばを紹介しまぁ〜す( ゚Д゚)y─┛~~ブハァァァァ

 

🍥材料🍥
神の味玉【1発目参照】
セブンのあっさり醤油スープ
セブンの穂先メンマ
生麺
長ネギ 1,5本
@アジ塩 適量
@塩コショウ 適量
@ごま油 2回し
@白ごま 適量

 

 

さぁ始めようか🦍✨

 

 

はい、暑いので、まずはいきなりビール🍻


うんまっ!!
スーパードライもいいけど、やはりプラチナWが一番好きだなぁ🦍ニガテトイウヒトガオオイガ

 

まずネギを仕上げていきます✨

 

半月切りと

 

白髪ネギ


白髪ふっといなぁ。笑
白髪ネギの作り方は【10発目参照】

 

 

次にスープを温めて丼に入れておきます。アジシオ5振り追加します。


今日は久しぶりに登場!ニトリで購入した、わやおもてぇ丼を使います

 

青く輝くフライパンとベタベタなヤカンでお湯を沸かします

 

その間にバチクソきたねえフライパンで半月切りをしたネギを炒める🔥


油大さじ1を入れて弱火で
柔らかくなるまで放置

 

白髪ネギに@をセンスと勘で適量入れて良く混ぜます


うまそ〜

 

小休憩


このレモンサワーかなりオススメです。味が濃くてうまい!サツドラの炭酸水との組合せ最強でっせ🤗

 

とかやってたらお湯が湧いているので麺を投入( ゚д゚ )彡麺

 

ヤカンのお湯を300ml丼に注ぎ、麺を2分15秒で湯切りして丼にぶち込む

 

ネギを最後強火にかけて、そのままラーメンにGo to heaven!!


ザバァーン!!

 

メンマ、味玉、白髪ネギを素早くトッピングすれば完成〜😎

 

ババン!

 

麺

プリッとしてうまい

 

 

味玉

出汁が効いていて半熟で絶品

 

 

白髪ネギ

氷水で〆てるので辛味少なめでシャキシャキしていてとてもうまい!!

 

家ラーメンレベルはかなり高いと思います🦍ジガジサン

 

完食!!

 

是非お試しあれ🦍✨

いの麺シリーズ

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