仁の蔵 [ZIN-NO-KURA]

仁の蔵 [ZIN-NO-KURA]

ラーメンデータ

口コミ

札幌市豊平区にあるラーメン屋さん
【仁の蔵 [ZIN-NO-KURA]】

 

ここって、ちょいちょい入れ替わっている様な気がします。
以前は「てっぺん 頂」だかってラーメン屋さんが入っていました。
※「てっぺん 頂」は昔に千歳アウトモール・レラのラーメンブースに入っていたので覚えています!濃厚味噌ラーメンで美味しい店舗でしたよ!今もどっかにあるのかなぁ・・・。

 

店舗前に駐車場があるのですが、カーブの途中にある店舗なので若干停めにくい(笑)

 

メニューは、豚骨ベースの醤油・塩・味噌、鶏ガラベースの醤油・塩、辛味噌とラーメンのシンプルで好感が持てます!
ごちゃごちゃとメニューがいっぱいあって何のラーメン・味が売りなのかがよくわからないラーメン屋さんって多いので、初めて来た自分としては決めやすくて助かります。


今回は店の看板メニューの
【豚骨味噌】を注文しました。

 

着席して約5分ほど待ちましたら…。
はい❗ラーメン❗ドーン❗

具材はチャーシュー、メンマ、もやし、ネギ、岩海苔、味玉の組み立てになっています。
岩海苔の香りもいいです!
チャーシューに柚子の皮とショウガが載っています。

 

平日のランチタイム(11:00 ~ 14:00)は小ライスがサービスで付いてきます!
いやー、豚共にはたまらないサービスですよね!
ラーメンライス最高!
※ラーメンライスの発祥って札幌ラーメンって説もありますので、道産子からしたらラーメンライスはあたりまえ!ライスサービスは頼んであたりまえ!

 

スープは豚骨だけど嫌な臭みもなくてクリーミー!
そこまで、味噌!!って感じはしませんが、逆に飽きがこなくていいかなぁ。
味変でショウガをスープに溶かすと、旨味が増してGoodです!
※味が濃い・薄いがあれば調整しますと張り紙があります。この張り紙はありがたいです。

 

麺は中太の縮れ麺の札幌ラーメンっぽい麺です。

クリーミーなスープに合う麺です。
スープがあっさり目なので、味がしっかりしている麺とちょうど良いかと思います。

 

チャーシューもトロトロでうまいではないですか!
やわらかーい、そしてちゃんと味のするチャーシュー!

 

次は豚骨醤油らーめんも食べてみたくなる完成度の高いラーメンでした。
ごちそうさまでした。

 

ラーメン画像

店舗情報

現在、新型コロナウィルスの影響により、店舗が休業している、もしくは、営業時間が変更となっている 場合がございますので、詳しくは店舗にご確認ください。

アクセスマップ

この記事を書いた人

ラーメンランキング

ラーメン養豚部のブログは各種ランキングサイトに登録しています。

ブログ村の読者登録はこちらから

Translate »