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ラーメン 空（そら） 本店

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札幌市にある狸小路とすすきのの間にあるラーメン屋さん
【ラーメン そら（空） 本店】

 

札幌駅エスタ10階にある札幌ら～めん共和国に長期間出店していて、チルドラーメンや、カップ麺にもなっている、札幌でも人気なお店です。
札幌ら～めん共和国でも行列が出来ますが、本店もまけじと行列の出来る名店です!!

 

写真を見て気が付いた方もいらっしゃるかと思いますが、こちらのお店は、同じく札幌の有名店【すみれ】で修業されたラーメン屋さんとなります。

 

すみれ 中の島本店のレビューはこちら

 

 

すみれ 中の島本店
札幌市豊平区中の島にある、言わずと知れたラーメン屋【 すみれ 】の味噌ラーメンです。
2020.05.12

 

ここでは、味噌ラーメンの一択ではないでしょうか？
やはりすみれ系のラーメン屋さんの味噌ラーメンは群を抜いて旨いです

 

では、さっそく、一番人気の味噌ラーメン！！

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、半熟煮卵とシンプルな組み立てになっています。

 

まずスープが美味い！
すみれ系なので、スープの表面にラードが浮いていますが、まったくクドクないです。
あー、五臓六腑に染み渡る旨さです。あー、飲める。飲める。
一口啜るともう癖になって連続で啜ってしまう、スープです！
チャーシューの上に載っているショウガをスープに溶かすして食べると味が変わりさらにおいしくなります。

 

そして麺は、たまご縮れ麺は、間違いなく札幌ラーメン！
コシがあり噛めば旨味がでて、スープに絡んでやばいです。
スープとの相性も抜群です！！

 

そして、チャーシュも脂がのっていてますが、嫌な脂は感じません。
箸で持ち上げただけてほろほろと崩れるチャーシューは口に入れた瞬間に溶けます！ってか飲めます！

 

場所的に夜遅くまでやっていますので、飲んだ後の〆のラーメンにいかがでしょうか？

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